主廚 (切付) 牛刀 Gyuto / Chef's Knife

〔興隆刀剪行〕*正本總本店 MASAMOTO 玉白鋼KS和切付牛刀210mm~-

〔興隆刀剪行〕*好光鍛冶屋 黑打青紙二號 和切付 210mm

〔興隆刀剪行〕*日本大野ナイフ製作所 涼風 粉末積層鎚目萬用水果刀 菜切 主廚牛刀

〔興隆刀剪行〕*好光鍛冶屋 黑打白紙二號 切付160 190 210櫻花木丸柄 /白楊木八角柄&

〔興隆刀剪行〕*水野鍛鍊所五代目 青鋼水本燒 兩鏡面 和牛刀 210mm附鞘

〔興隆刀剪行〕*佑成 SG2粉末鋼 和牛刀 210 240 270 附朴鞘 /

〔興隆刀剪行〕*日本 YAXELL蒼之風BlueBreeze 不銹鎚目亮面 小刀三德牛刀-+

〔興隆刀剪行〕堺菊守 菊月 銀三 牛刀240mm附日檜鞘

〔興隆刀剪行〕◆具良治 GLOBAL一体成型 G-16 G-17 主廚牛刀 24公分 27公分 /

〔興隆刀剪行〕*哲弘 SPG2粉末口金柄牛刀 210mm 240mm-+

〔興隆刀剪行〕龍泉刃物 煌黑龍 SPG2 99層 切付三德170mm 切付牛刀210mm QU-26.27

〔興隆刀剪行〕*日本 YAXELL 太子系列 不銹VG三合鋼鎚目牛刀 200mm 240mm/

〔興隆刀剪行〕*日本 十三秀刃物製作所 無口金本職用 牛刀 240mm 270mm-+

〔興隆刀剪行〕*日本 YAXELL KETU 潔系列粉末鋼鎚目 主廚牛刀200mm 240mm-

〔興隆刀剪行〕*堺孝行 X 窪田美知子 鳳凰彫金 銀三鋼全鏡面和牛刀270mm黑檀柄..

〔興隆刀剪行〕*拔刀齋 類黑打 特殊不銹鋼 槌印牛刀210mm 240mm 日式八角柄-

〔興隆刀剪行〕xMisono 最高級 UX10 不銹瑞典鋼 牛刀 240mm 270mm

〔興隆刀剪行〕*堺孝行 33層鎚目大馬士革紋VG10系列西式柄 劍型三德 牛刀 筋引 骨透 切肉刀/

〔興隆刀剪行〕*三昧 MCUSTA 紅蓮HFR 積層大馬士革紋 不銹VG10 牛刀210mm 240mm-+

〔興隆刀剪行〕*初心 素面SG2 粉末和牛刀210mm多款柄材-+

〔興隆刀剪行〕 GLESTAIN 不銹 ACUTO 440 凹槽牛刀 270mm

〔興隆刀剪行〕德國 F.Dick 箭牌 Superior系列 主廚刀16公分

〔興隆刀剪行〕德國 F.Dick 箭牌 Premier Plus 高碳不銹主廚刀 23公分 26公分

〔興隆刀剪行〕*好光鍛冶屋 黑打白紙二號牛刀 210 240櫻花木丸柄 / 白楊木八角柄&

〔興隆刀剪行〕*YAXELL 太子系列 TAISHI 不銹VG三合鋼鎚目小刀 菜切 三德 劍型 /

〔興隆刀剪行〕子之日<絕版逸品>白一水本燒富士牛刀270mm原廠特注柄+輪島塗沈金鞘 蒲公英&

〔興隆刀剪行〕二瓶刃物 手工鍛打 Hyomon系列 白二鋼積層鏡面和牛刀 210mm*

〔興隆刀剪行〕*高橋楠一刀齋虎徹 本霞銀三鋼 和切付牛刀240mm .-

〔興隆刀剪行〕初心 二瓶貴大 超青鋼AS黑打 蜃氣樓 (切付)牛刀 210mm 240mm.*.

〔興隆刀剪行〕*藤次郎 TOJIRO PRO不銹ST鐵柄 大尺寸牛刀 330mm/

〔興隆刀剪行〕*好光鍛冶屋 手工 青紙二號 和牛刀 210 240 270 白楊木八角柄-+

〔興隆刀剪行〕*三昧 MCUSTA Hybrid VG10素面HZ2系列 牛刀210 240 270/

〔興隆刀剪行〕'*高村刃物 VG10 口金付 萬用牛刀180mm*+

〔興隆刀剪行〕*山本刃劍 X 源流英 青一鋼墨流和牛刀 210 240 雙水牛角黑檀八角柄..

〔興隆刀剪行〕*子之日Nenohi 高碳抗銹 SW白柄全系列 附落款朴鞘.

〔興隆刀剪行〕*高橋楠堺金正 不銹鉬釩鋼口金洋牛刀 210 240 270黑合板西式柄/-

〔興隆刀剪行〕*子之日Nenohi 高碳抗銹BL藍色牛脛骨 附落款朴鞘.*

〔興隆刀剪行〕*高橋楠一刀齋虎徹 瑞典INOX和牛刀180mm黑檀柄附朴鞘--

〔興隆刀剪行〕日本 貝印 關孫六匠創系列 水果刀、三德、麵包刀、主廚牛刀、中華片刀

〔興隆刀剪行〕*藤次郎 TOJIRO F-808~F-811 不銹 DP口金 洋牛刀210 240 270 300-+

〔興隆刀剪行〕*堺孝行 銀三鋼 和牛刀 210mm 240mm 黑檀八角柄 .

〔興隆刀剪行〕*高橋楠一刀齋虎徹 中川打 銀三鋼特注加寬勘所切付210 240 270/-

〔興隆刀剪行〕*初心雲影系列黑打青二積層 骨透 三德 牛刀 切付筋引 水牛八角柄-+

〔興隆刀剪行〕日本仙蔵(藏)作 鎚目VG10積層 FT系列 小刀/三德/牛刀 西式桃花木柄

〔興隆刀剪行〕日本仙蔵(藏)作 槌目VG10積層大馬士革SZ系列 削皮刀/小刀/三德/主廚刀/菜切&

〔興隆刀剪行〕*正本總本店MASAMOTO不銹鉬釩AT口金牛刀180 210 240 270 /

〔興隆刀剪行〕*三昧 MCUSTA 荒波系列 ZANMAI 無鋼芯 牛刀240mm 附原廠落款桐箱 .

〔興隆刀剪行〕*子之日Nenohi 蓮 無鋼芯和牛刀 240mm特注日式木星柄

〔興隆刀剪行〕'堺 醉心 Suisin 白本燒波紋 切肉刀240mm附定製鞘

〔興隆刀剪行〕*佐治武士 VG10W 有色積層梨地 牛刀210mm 附桐箱.