〔興隆刀剪行〕日本仙藏作 MP系列粉末SG2 削皮刀/主廚牛刀/切付文化

刀款種類鋼材

❖ 刀片種類: 雙刃

✦ 鋼材: SG2 Powder Steel (不易生鏽的材質、易維護保養、利度好)

☪ 柄材: 黑色強化合成木洋柄

詳細規格

🔪刀款: 萬用削皮刀 ✸型號: MP-01📌規格: 90mm

全長含柄約: 200mm

實際刃長約: 90mm

最大幅寬約: 23.4mm

刀背厚度約: 1.5mm

含柄總重約: 79g

🔪刀款: 主廚牛刀✸型號: MP-04📌規格: 210mm

全長含柄約: 335mm

實際刃長約: 210mm

最大幅寬約: 46.2mm

刀背厚度約: 1.5mm

含柄總重約: 191g

🔪刀款: 切付文化✸型號: MP-05📌規格: 165mm

全長含柄約: 290mm

實際刃長約: 165mm

最大幅寬約: 45.7mm

刀背厚度約: 1.5mm

含柄總重約: 169g